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Menu à 18,50€
(uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours fériés)
Soufflé de Foie Gras aux Pommes, Sauce au Miel
ou
Croustillant de Chèvre Chaud, Roquette
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Pavé de Truite Saumonéee au Pesto, Concombre, Purée Pomme de Terre
ou
Confit de Canard, Pomme de Terre et Navet
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Pavé au Chocolat, Glace Vanille
ou
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, Glace Chocolat
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Menu Régional |
€ 28
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Foie gras mi-cuit, Tartine à la confiture d'Oignon Rouge, Glace à la Datte
Filet de Canette au Sirop d'Erable, Poêlé d' Ananas, Purée de Patate Douce
Tartelette au Chocolat, Noix Caramélisées, Glace Vanille
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Menu de Pâques
Dimanche 16 et Lundi 17 Avril 2017
Menu à 42 euros
Assortiment d’Amuse-Bouche
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Velouté de Langoustine, Chantilly Ciboulette
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Asperges Blanches au Foie Gras Poêlé, Jambon de Magret, Glace au Miel
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Noisette d'Agneau au Jus de Romarin,
Ail Confit, Ratte, Purée de Céleri
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Palet au Chocolat Noir et Blanc, Nougatine
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NOS SUGGESTIONS A L'ARDOISE
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Entrée + Plat + Dessert |
€ 38 |
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Entrée + Plat |
€ 32 |
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Plat + Dessert |
€ 30 |
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Menu Enfant |
€ 13 |
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Les Entrées
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Carpaccio de Melon, Mousse Mozzarella, Gambas et Serrano
Timbale de Canard au Foie Gras, Jambon de Magret et Poire, Glace Thym
Marinade de St Jacques aux Herbes, Riz Japonais, Glace Wasaby
Crème Glacé d'Avocat, Concombre, Chorizo, Tartine de Saumon |
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Les Plats
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Coeur de Ris de Veau, Sauce Madère, Risotto de Fregola Sarda
Dos de Sandre aux Fèves, Vinaigrette de Poivron, Pousse d'Epinard
Tournedos de Boeuf au Foie Gras, Galette de Polenta, Aubergine (Supl: 3€)
Filet de Daurade au Pesto, Courgette Grillée, Tartare de Tomate, Tapenade |
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Tartelette Chocolat Blanc, Fruit de la Passion, Sorbet Litchi
Parfait Glacé à la Fraise, Sorbet Rhubarbe
Assiette de Fromages
Dôme Chocolat Caramel, Glace Chocolat Noisette
Soupe de Pêche à l'infusion de Basilic, Sorbet Kiwi |
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Extrait de nos Vins Rouges: |
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Extrait de Nos Vins Rosés: |
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Extrait de Nos Vins Blancs: |
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75 cl |
37,5 cl |
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Bergerac Theulet 2014 |
€17,50 |
€ 14 |
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Bordeaux Graves 2014 |
€ 27 |
€ 17 |
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Loire Saumur 2013 |
€24,00 |
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Bergerac Les Hauts de Caillevel BIO 2015 (75cl) |
€20,50 |
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Côtes de Provence 2015 (75cl) |
€ 23,00 |
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Bergerac Ancienne Cure 2014 BIO (75cl) |
€ 26,50 |
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Sancerre 2015 (75cl) |
€ 35,00 |
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