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Menu à 18,50€
(uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours fériés)
Soufflé de Foie Gras aux Pommes, Sauce au Miel
ou
Croustillant de Chèvre Chaud, Roquette
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Pavé de Truite Saumonéee au Pesto, Concombre, Purée Pomme de Terre
ou
Confit de Canard, Pomme de Terre et Navet
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Pavé au Chocolat, Glace Vanille
ou
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, Glace Chocolat
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Menu Régional |
€ 28
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Foie gras mi-cuit, Tartine à la confiture d'Oignon Rouge, Glace à la Datte
Filet de Canette au Sirop d'Erable, Poêlé d' Ananas, Purée de Patate Douce
Tartelette au Chocolat, Noix Caramélisées, Glace Vanille
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Menu de Pâques
Dimanche 16 et Lundi 17 Avril 2017
Menu à 42 euros
Assortiment d’Amuse-Bouche
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Velouté de Langoustine, Chantilly Ciboulette
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Asperges Blanches au Foie Gras Poêlé, Jambon de Magret, Glace au Miel
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Noisette d'Agneau au Jus de Romarin,
Ail Confit, Ratte, Purée de Céleri
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Palet au Chocolat Noir et Blanc, Nougatine
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NOS SUGGESTIONS A L'ARDOISE
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Entrée + Plat + Dessert |
€ 38 |
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Entrée + Plat |
€ 32 |
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Plat + Dessert |
€ 30 |
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Menu Enfant |
€ 13 |
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Les Entrées
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Sablé Parmesan d'Escargots, Compotée de Fenouil, Langoustine, Beurre d'Aneth
Carpaccio de Légumes, au Pesto, Purée de Pequillos, Chèvre et Chorizo
Crème de Chou-fleur violet, Oeuf Mollet, Foie Gras Poêlé, Mousse Noisette
Saumon Mariné à la Betterave et son Sorbet , Concombre, Avocat, Espuma Raifort |
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Les Plats
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Côte de Veau aux Girolles, Ecrasée de Ratte, Aubergine Grillée
Filet de Carrelet à la crème de Poireau, Huître Chaude
Suprême de Caille au Jus de Monbazillac, Raisin, Figues, Tatin d'Endives
Médaillon de Lotte au Beurre de Crustacés, Riz vénéré, Trompette de la mort |
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Tartelette Crème Brûlée Gingembre, Sorbet Mangue Coriandre
Pavé Poire, Chocolat, Noisette, Glace au Safran
Assiette de Fromages
Dôme Mousse Marron, Caramel, Glace Potimarron
Soufflé Glacé au Grand Marnier |
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Extrait de nos Vins Rouges: |
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Extrait de Nos Vins Rosés: |
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Extrait de Nos Vins Blancs: |
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75 cl |
37,5 cl |
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Bergerac Theulet 2014 |
€17,50 |
€ 14 |
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Bordeaux Graves 2014 |
€ 27 |
€ 17 |
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Loire Saumur 2013 |
€24,00 |
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Bergerac Les Hauts de Caillevel BIO 2015 (75cl) |
€20,50 |
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Côtes de Provence 2015 (75cl) |
€ 23,00 |
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Bergerac Ancienne Cure 2014 BIO (75cl) |
€ 26,50 |
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Sancerre 2015 (75cl) |
€ 35,00 |
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