Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d’Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash



La Carte

 

Menu à 18,50€

(uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours fériés)

Soufflé de Foie Gras aux Pommes, Sauce au Miel

ou 

Croustillant de Chèvre Chaud, Roquette

***

Pavé de Truite Saumonéee au Pesto, Concombre, Purée Pomme de Terre

ou

Confit de Canard, Pomme de Terre et Navet

***

Pavé au Chocolat, Glace Vanille

ou

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, Glace Chocolat


Menu Régional

€ 28
 

Foie gras mi-cuit, Tartine à la confiture d'Oignon Rouge, Glace à la Datte
Filet de Canette au Sirop d'Erable, Poêlé d' Ananas, Purée de Patate Douce

Tartelette au Chocolat, Noix Caramélisées, Glace Vanille

 

Menu de Pâques
Dimanche 16 et Lundi 17 Avril 2017
 
Menu à 42 euros
 
Assortiment d’Amuse-Bouche
 
***
Velouté de Langoustine, Chantilly Ciboulette
***
Asperges Blanches au Foie Gras Poêlé, Jambon de Magret, Glace au Miel
***
Noisette d'Agneau au Jus de Romarin,
Ail  Confit, Ratte, Purée de Céleri
***
Palet au Chocolat Noir et Blanc, Nougatine
 

 

 


NOS SUGGESTIONS A L'ARDOISE

Entrée + Plat + Dessert € 38
Entrée + Plat € 32
Plat + Dessert € 30
Menu Enfant € 13

 

 

Les Entrées
 
 
Carpaccio de Melon aux Langoustines, Jambon de Magret, Mousse Mozzarella
Timbale de Canard au Foie Gras Poêlé, Poire, Sorbet Thym
Sablé Parmesan à la Tomate et Poivron, Chantilly Raifort
Fraîcheur de Cabillaud cuit à Basse Température, Lait de coco à la Coriandre, Mangue et Gingembre

  Les Plats
 
Coeur de Ris de Veau, Sauce Madère, Risotto de Fregola Sarda
Dos de Maigre au Beurre de Citron Vert, Petits Pois Wasaby, Croustillant d'Avocat
Filet Mignon de Porc aux  Cerises, Purée de Carottes, Compotée de Betterave
Filet de Daurade au Coulis de Crustacés, Rouille, Courgette Grillée, Brunoise de Fenouil

     
Tartelette Chocolat Blanc, Fruit de la Passion, Sorbet Litchi
Parfait Glacé à la Fraise, Sorbet Rhubarbe 
Assiette de Fromages
Dôme Chocolat Caramel, Glace Chocolat Noisette
Soupe de Pêche à l'infusion de Basilic, Sorbet Kiwi


Extrait de nos Vins Rouges: Extrait de Nos Vins Rosés: Extrait de Nos Vins Blancs:
     
  75 cl 37,5 cl
Bergerac Theulet 2014 €17,50  € 14
Bordeaux Graves 2014 € 27 € 17
Loire Saumur 2013 €24,00   
   
Bergerac Les Hauts de Caillevel BIO 2015 (75cl) €20,50 
Côtes de Provence 2015 (75cl) € 23,00
   
   
Bergerac Ancienne Cure 2014 BIO (75cl) € 26,50
Sancerre 2015 (75cl) € 35,00
   

 

Le Bistrot d'Epicure © 2011 - Mentions légales - Nos liens - [connexion] Site réalisé et référencé par l' Agence GP Conseil